Kolač sa makom i bademima

 

Sastojci

Biskvit:

• 2 jajeta
• 1/2 čaše (od jogurta) šećera
• 1 vanil šećer
• 1/2 čaše (od jogurta) ulja
• 1/2 čaše (od jogurta) mleka
• 50 g kokosa
• 50 g palente (ili kukuruznog griza)
• 100 g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 3 kašike grčkog jogurta

Fil:

• 100 g mlevenog maka
• 2 kašike šećera
• 1/2 dl mleka

I još:

• 30 g badem-listića (blanširani)
• 1 kašičica margarina

Priprema

1. Penasto izmutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom.
2. Dodati mleko i ulje, pa nastaviti lagano mućenje 30-ak sec.
3. Dodati kokos, palentu, brašno i prašak za peciv i sve lagano sjediniti prevrtanjem drvene/plastične špatule dok se dobro ne sjedini.
4. Dodati grčki jogurt i još malo mešati.
5. Malu vatrostalnu posudu (otprilike prečnika 15x20) namazati margarinom (dno i zidove).
6. Sipati polovinu smese i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180-200'C i peći 10-ak min.
7. Izmeŝati mak, šećer i mleko (da ne bude grudvica). I premazati preko zapečenog dela biskvita. Vratiti u rernu na 2min da se i taj deo zapeče.
8. Preko sipati preostali deo, poravnati, posuti listićima badema.
9. Vratiti u rernu na još 10-ak minuta da se peče.